Pascal Cornil e sua equipe lhes recebem no Chateau D'Esclimont, Castelo do século XVI, adaptado para ser um castelo-hotel, no centro de um parque de 60 hectares, entre Versailles e Chartres no Sudoeste de Paris, a 60 km da capital francesa.

Hospedagem
O castelo dispõe de 47 suites, 6 apartamentos que ficam entre o Castelo e a Torre dos Guardas, o Trianon e o Pavilhão dos Troféus.

Gastronomia
• 2 salas de jantar
• 2 salões
• 1 sala para banquetes

Lazer
• 2 quadras de tênis.
• Piscina descoberta.
• Espaço para golf
• Pesca, canoagem, bicicletas, percurso botânico, percurso de saúde.

Aberto o ano todo.